初めまして（＾o＾）/
『Lalala♪Planetの〜野菜市〜』のＲｉｅです。
お野菜に興味を持って頂きありがとうございます。
自然農法で作られた安心！安全なお野菜です。
自然農法とは、化学肥料、農薬、有機肥料（牛フン、鶏フン含む）を使用せず、
土と植物と生物の命を大切にする環境保全型の栽培方法です。
自然農法なので、お野菜の成長が遅く、天気で収穫が左右されるので、
予定数が入荷しない事があります。
栄養価は、農薬や有機肥料を使った野菜の何倍もありとても貴重なお野菜です。
旬のお野菜がいっぱいです。
お野菜本来の甘みや美味しさを是非一度食べてみて下さい^^
2012年05月31日
グリンピース＆にんにく
今が旬のグリーンピースと先週から入荷し始めたニンニクです。
☆グリーンピース
ビタミンAとCを多く含んみ、ビタミンB1、B2の宝庫です。
ビタミンB1は精神のビタミンともいわれ、神経系統に作用し
自律神経失調から来るのぼせやほてり、イライラ、手足の冷えをおさえます。
ビタミンB2は脂肪の代謝をよくして血行を整えます。
米飯との食べあわせも非常に優れています。
かき揚げもおススメです♪
豆類ではトップクラスの食物繊維。便秘解消に役立ちます。
消化力が弱まっている時は、食物繊維の多い食品との食べ合わせは避けましょう。
☆ニンニク
精力がつく野菜といえばニンニク。
発汗や脂肪燃焼、そして食欲を促します。
ニンニクは免疫力を高めるセレンも含んでいるため、
近年ではガン予防の効果も期待されています。
大量に食すと胃壁が傷つくので、目安は１日１片。
油で包み込むように一気に炒めると栄養分を逃しません。
白くツヤがあって大きく固めのものを選びましょう。
買ったら、皮を剥いて１片ずつにして、ジップロックなどに入れて冷凍庫へ。
芽も出ず、風味も落ちず、長持ちします。
凍っていても、微塵切りやすりおろしも出来ます。
ニンニクをスライスして醤油に漬けると、炒め物やちょっとした隠し味にも使えますよ♪
☆グリーンピース
ビタミンAとCを多く含んみ、ビタミンB1、B2の宝庫です。
ビタミンB1は精神のビタミンともいわれ、神経系統に作用し
自律神経失調から来るのぼせやほてり、イライラ、手足の冷えをおさえます。
ビタミンB2は脂肪の代謝をよくして血行を整えます。
米飯との食べあわせも非常に優れています。
かき揚げもおススメです♪
豆類ではトップクラスの食物繊維。便秘解消に役立ちます。
消化力が弱まっている時は、食物繊維の多い食品との食べ合わせは避けましょう。
☆ニンニク
精力がつく野菜といえばニンニク。
発汗や脂肪燃焼、そして食欲を促します。
ニンニクは免疫力を高めるセレンも含んでいるため、
近年ではガン予防の効果も期待されています。
大量に食すと胃壁が傷つくので、目安は１日１片。
油で包み込むように一気に炒めると栄養分を逃しません。
白くツヤがあって大きく固めのものを選びましょう。
買ったら、皮を剥いて１片ずつにして、ジップロックなどに入れて冷凍庫へ。
芽も出ず、風味も落ちず、長持ちします。
凍っていても、微塵切りやすりおろしも出来ます。
ニンニクをスライスして醤油に漬けると、炒め物やちょっとした隠し味にも使えますよ♪
Posted by Lalala♪Rie at 08:22│Comments(0)
│お野菜
